Gallerier

Herr- och dammiddag 23 april

Vilken fest!

Först träffades vi 10 kockar i källaren och lagade 3 rätter-

Lite senare träffades damerna hos Carina för en väl planerad vinprovning:

13059310_10156750477045123_2055661980_n 13082167_10156750478350123_567129542_n

Sedan kom de ner till oss för att berätta om vinerna och att njuta av vår mat.

Se alla duktiga kockar och resultatet av Calles fantastiska recept!

20160423_204906 Marsalamarinerat lamm med picklade päron, chevrecreme, rostade valnötter samt balsamicoglaze

 

20160423_215629 Bakad vit fisk med rostad pumpapurè, forellromsvinigrette ( forellrom, shalottenlök, chili, gräslök, brynt smör och vinäger ), stuvad spetskål och dill

 

 20160423_225717
Hallon & lakritsparfait med rostad vit choklad, lakritsmaränger samt kanderade pistagenötter

20160423_200812
Lammet marineras i Marsala vin

20160423_200808
Lakritsmaränger!

20160423_182852
Christer och Rolf vaktar päronen

20160423_182934
Torvald och Mats rensar pistagenötter en masse

20160423_182939
Christer tar sig en funderare

 

20160423_200755
Fina bergtungan vilar med sitt smörtäcke

20160423_200802
Pistagenötterna  kanderade och läckra

20160423_182845
Totte kollar fisken

20160423_172752
R
alph och Rolf diskuterar R:en

 


Herr- och dammiddagTomas förebereder pumpapurén

Herr- och dammiddag
Christer och Totte

Herrmiddag november 2015

Äntligen dags för ny herrmiddag

Det var länge sedan sist, 2013 i Billeberga!
Nu i våra förträffliga lokaler i bostadrättsföreningen.
Calle satte ihop menyn och kom ner från Göteborg för att guida oss genom den.

Alla kunde inte denna dag i haloweentider, men dessa herrar anslöt:
Thomas, Roland, Totte, Finn, Per och Rolf!

Meny;

• Rimmad & sotad laxrygg med gräslöksmajonäs, parmachips brynt sojasmör samt kokt rödbeta

• Vildand med brysselkålsstomp, palsternackspurè, picklad röd steklök och cognacssås

• Chokladfondant med passionssgrädde, chokladjord och hallon samt apelsinzest

Klicka på en av bilderna för att se mer av dem och bildtexter

Inflyttningsfest på Tågagatan och Ljusfest på Sofiero

3 månader efter vi flyttat in på Tågagatan 30, så kunde vi äntligen ha vår inflyttningsfest!
18 var bjudna och 16 kunde komma men två blev sjuka, så det bidde 14 stycken . Lite trångt var det kanske men mysigt!

Vi bjöd på Ungersk meny eftersom 6 av gästerna kommer att vara med på vår Nyårsresa till Budapest-  en försmak så att säga.  För de övriga innebar det bara god mat!

Först fick man en nygräddad Langos som man själv pyntade med olika tillbehör och sedan åt för hand som sig bör. Till det serverade svensk öl (där blev det minuspoäng direkt, man utgick ifrån att ven ölen skall vara ungersk:).

Därefter fick man ge sig ut på vår balkong och sleva upp Goulash soppa, en med fläskkött och en med kycklingkött. Till det förtärde man vin (Ungerskt!)

Som avslutning förstå, en Budapestlängd. Dock har bakelsen ingen annan förankring till Ungern bortsett från namnet.

Mellan rätterna bjöds på iskall musik i ett musikkryss.
Känd musik från kända skräckfilmer (det var ju ändå Halloween) skulle ge olika namn i krysset.
Två vinnare fick delas med hjälp av en utslagsfråga.
Priset blev ett litet knep och knåp sak, som sedan upptog resten av kvällen:)

Dagen efter besökte en del av oss Sofiero som hade ljusfest.

 

 

Sessan skådar havet!

Sessan fick idag åka bil ner till havsbadens strand, och för första ggn i sitt 3 åriga liv skåda havet, och vilket hav sedan – vilt med vågor som jagade henne! Hon fick samtidigt träna på att gå med koppel, detta är viktigt eftersom när vi flyttar in till lägenheten på Tågagatan, så kommer det att bli hennes enda sätt att vistas ute på innergården.

 

Flytt från lager i Svalöv till Tågagatan

I fredags påbörjade vi så flytten till efterlängtade lägenheten i Helsingborg!  Vi fick låna en Ford Transit av Mats, så flytten gick enkelt, t o m Carinas supertunga sekretär lyckades Carina o jag ta själva! I dagarna fyra körde vi 4 ggr fram och tillbaka, innan vi varje kväll stupade sent  i säng igen i Havsbaden.

Nu återstår bara flytt av mat, TV apparater och Sessan, kanske i nästa vecka, sedan har vi officiellt flyttat!

 

Födelsedagsfest för Carina och Gustav

10 augusti hade vi gemensam födelsedagsfest för Carina och  Gustav (hans fölsedag är idag, Carina fyllde för 2 veckor sedan).

Glada besökare var Per o Gittan, Eva och Totte  (som kom direkt från sin sons födelsesdagfest på sin nyinköpta Triumph MC), Max o Julia, Ralph och Eva samt Lottie och Torvald.

Vi inledde med tre fyrbollar på Råbocka Camping äventyrsgolf (äventyret bestod i att försöka kompensera i sina slag för den dåligt underhållna minigolf banan). Bäst blev lag Carina, Gustav,  Max o Julia, medan Lottie blev Best in Show!

Sedan återvände vi till Havsbaden och hade grill i trädgården. Vi bjöd på grillade kycklingspett och majskolvar,  Tsatsiki,  paj med ädelost och purjolök, stor salladabuffé, sedan till kaffet paj med plommon och rabarber samt dajmglass. Mellan tuggorna utövades diverse sporter som golf chipning och Beach tennis.

Bra ordnat Carina!!

Havsbaden!

 

Tack vare vår gode vän Mats, så kunde vi sälja vårt hus i Billeberga till bra begärt pris, och flytta in i hans sommarstuga i Havsbaden tills nästa boende blev klart. Det blev en underbar tid med mycket naturupplevelser och bad. Den består av två stugor, den ene blev vår ”dagstuga” med kök och toa, den andra vår ”nattstuga” med sovrum, badrum och tvättstuga.
Vi kunde använda carporten som både förråd och uterum, och när vår paviljong kom på plats, blev det hela riktigt mysigt!