Herrarna Thomas, Mats, Per, Totte, Finn, Ralph, Roland, Torvald och Kitte (ny i gänget som var nere från Gotland för att besöka Mats) samlades åter i vårt underjordiska kök för att möta nya utmaningar.
Först fick de beta av ett musikquiz som Mats vann!
Därefter startade kock duellen, 5 rotfrukter avtäcktes för identifiering, därefter fick alla 2 minuter på sig att skala potatis.
Efter jag som domare skalat bort ej godkända potatisar, framstod Ralph som en klar vinnare!
Sedan fick de äntligen sätta sig ner vid stora bordet för att påbörja en vinprovning med 5 röda från Sydafrika, levererade snällt av Hans från WPW-Wineclub i Arild.
Fem viner som ansågs alltför lika i smaken och svåra att skilja åt, trots detta enades men kring en favorit: Babylon’s Peak, 2014 Cabernet Sauvignon/Malbec
Sen började allvaret, Efter ett tag såg köket ut att ha drabbats av Lützen-dimman, det stektes, svettades och frotterades och stämningen var i topp.
Första laget presenterade en superb förrätt: Halstrad pilgrimsmussla med rökt fläsk, kapris, persiljerots puré samt en dressing på soya, rostade hasselnötter och brynt smör
Andra laget spädde på med den suveräna huvudrätten: Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller
Tredje laget avsutade fenomenalt och vackert med: Chokladfondant med kaffeglass, karamelliserade jordnötter samt timjanssyltade havtorn.
Tack alla ni som bidrog till denna härliga kväll!
